BIG FAT MAMA の日常


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カテゴリ:Food( 169 )

レーズンサンド&サブレ@シャトレーゼ。

<Caoru>
桜もキレイですが、今、こちらも見ごろですね。
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そう、菜の花!<Taku>さんが摘んできたのをお店に飾ってみました。フワっといい香りがしますよ〜。
ただ菜の花って、活けてもすぐにちっさい花びらがパラパラパラと散ってしまって、長持ちしないのが残念。
つぼみがあるから花はどんどん咲きそうなのに. . . . 。切り戻し⁉︎ とか、お手入れ方法ってあるのかな?

先日、<Taku>さんの師匠K子さまに、またまたシャトレーゼのオススメお菓子持参でご来店いただきました。
今回頂いたのはこちら. . . .
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“エェ〜っ⁉︎ (¬д¬。) レーズンサンド系と言えば、小川軒もしくは六花亭でナイ?”と思ってしまった私。
特に小川軒のは、レーズンもバタークリームもあまり得意でなかった私がウマイ!と大好きになった一品。
コレに並ぶレーズンサンド系は、そう簡単に無いと. . . . イヤイヤイヤ、侮るなかれシャトレーゼ(笑)
なかなかのモンですよ。洋酒の風味しっかりのレーズンと、コクのあるバタークリームがイケます‼︎

ちょくちょくシャトレーゼには行ってるのに、意外と見逃しちゃってるんですよねぇ。

もう一つは、まさしくお手本のようなサブレ。シンプルなバター風味で、食感はしっとりとサクサクの真ん中。
特別見た目にコダワッタ感はないのに、売り切れるほど人気商品なのもわかりますね。パッケージもカワイイ(*^^*)
洋酒を使ってるレーズンサンドより、子どもたちはやっぱりこっちがお好みかナ?

またシャトレーゼに行く楽しみが増えました。K子さま、いつもごちそうさまデス(^O^)/
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by bigfatmama2000 | 2016-03-28 16:27 | Food

BAKE チーズタルト@自由が丘。

<Caoru>
雨も上がり日差しが眩しいほどでしたね。風はまだ冷たかったですけど。
それこそ昨日はずーっと雨で真冬並みの寒さ。帰宅途中にはみぞれまで降る始末. . . . 。
明日からはようやくポカポカと、春の陽気になるようですよ〜(^_^)

自由が丘の「BAKE」でチーズタルト買ってきましたよ。
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食べたい!と思っていたのですが、私達が行ったときにはいつも長蛇の列で、並ぶ気になれず断念してました。
今日はたまたま十数人程度の列だったので. . . . 気がついたら<Taku>さんが先に並んでた。
なんだぁ〜、<Taku>さんも食べたかったんじゃーん(笑)
よくよく見たら列の半分くらいは男性。頼まれ物もあるでしょうが、男性にも人気なのかも⁉︎

「焼き立ての今が食べ頃です。」ってスタッフさんに渡されますが、外で食べるのもなんなのでお家に持ち帰り。
2Fのカフェなら焼き立ても食べれそうですね。

冷やしても温めてもおいしそうですが、とりあえずそのままで。
タルトの生地は硬めで歯ごたえサクサク、中のチーズムースは濃すぎずあっさりしすぎず、フワっと軽く。
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口の中で2つの食感がバランスよく楽しめます!チーズ好きにはたまりませんね〜‼︎ 超うまいっ(*^^*)

これなら長蛇の列も納得できますが、あんまり並びたくはないなぁ(^_^;)
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by bigfatmama2000 | 2016-03-15 23:44 | Food

閏年. . . . は関係ないけど⁉︎

<Caoru>
<Taku>さんは腰痛と花粉症、私は内腿痛と倦怠感. . . . もぉ〜なんですかねぇ〜、トホホですよ. . . . (~_~;)

そんな中頂いた嬉しい差し入れ。

W辺さまから愛媛県宇和島産のポンカン。
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ポンカンってあんまり食べたことなかったけど、すっげー甘いのね。
ミカンと比べるとタネは多めですが、ひと粒ひと粒がしっかりしてて食べ応えのある感じ。旨しっ!

T山さまからはお馴染み「リリエンベルグ」のチョコレート&焼き菓子。
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ケーキの他に焼き菓子も定評のあるリリエンベルグですが、チョコレートは初めてかも。
画像の一番奥のは、スライスしたジンジャーをミルクとビターのチョコレートでコーティングしたもの。
こ〜れ〜は、びっくりぽんやぁ〜(笑)
まんま生姜なんだけど、チョコレートの味や甘さとのバランスが「ココしかない!」っていう絶妙さ。
生姜っていうだけで体にイイ感じがする(笑) 生姜好きさんには、ぜひともお試しいただきたいっ‼︎

K池さまには、こちらもご存知「一本堂」さんの食パンを頂きました。
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ご近所ということもあって、利用されている方も多いようですね。
焼き立てのものを頂いたので、せっかくなら温かいうちに食べたかったなぁ〜。お店だとそうもいかず. . . . 。
トモくんから、おいしい食べ方をレクチャーしてもらったので、そのようにして頂くといたしましょう(^_^)

W辺さま、T山さま、K池さま、ごちそうさまでした〜(^O^)/
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by bigfatmama2000 | 2016-02-29 23:29 | Food

「Penny」のハイグレード食パン。

<Caoru>
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夕日ではございません。朝日ですよ。自宅マンション脇を流れる早淵川と鶴見川の合流地点で。

夜型遅起きの私が、こんなまぶしいほどの朝日を浴びるなんて滅多無いこと。そぅなんです!今朝は珍しく早起き‼︎
以前にも増して遅寝遅起きがひどく、狂った体内時計を戻したくて、ちょっと頑張ってみたんだけど。
早起きと言っても6時半過ぎくらい。皆様にしたら早起きでもなんでもないフツーの時間、ですよねー⁉︎
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着替えてジジィ(<Taku>さんね。)の朝散歩にお付き合い。祝日なので通勤で歩いている方も少ないですね〜。
3〜40分かけのんびり歩いているうちに、冷たい空気のせいか、いつの間にか眠気まなこもスッキリ。
見渡す限りの青空に、わずかに見えた富士山のアタマ!それにしても電線、ジャマやねぇ〜。
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いつもの朝なら時間がなくて慌ただしいのに、今朝はおかげでゆっくり。お洗濯して朝食もリキ入れて。
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これぞザ・ブレックファースト!リキ入れて、と大袈裟に言うほどのもんではないですね(^_^;)
いつもがいつもなので. . . . トーストとフルーツだけとか、グラノーラとヨーグルトだけとか. . . . 。

ハイ、皆さん!この部分に注目〜っ‼︎
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少し前に尾山台「ペニー」さんの食パンをご紹介しましたね。あれから大のお気に入りになってしまって(^_^)
すでにもう何度か買ったのですが、今回は予約までして例の、ハイグレードのほうをようやく購入‼︎
これが楽しみで朝食作り頑張りました(笑) 果たしてお味は?

味はフツーのほうの食パンとあまり変わらない気もしますねぇ。若干甘みが強いのかな⁉︎ 程度。
食感が違う。ハイグレードのほうがもちもち感が強い。密度が高いというか。やっぱウマイなぁ〜!
でもね、わたくし的には最初に食べたフツーの食パンのほうが好きかも。これはほんと、好みの問題ですけど。

早起きしたらさすがに眠い. . . . (´Q`)。oO 早く寝て、明日も早起きでっきるっかなぁ〜♪
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by bigfatmama2000 | 2016-02-11 22:56 | Food

「Penny」の食パン@尾山台。

<Caoru>
先日、尾山台に行ってきました。尾山台. . . . そう、ちょうど先週「アド街」で特集してましたね。
自由が丘から近く、自宅からも第三京浜に乗ってしまえば20分少々と、思ったほど時間もかからず。
午後4〜6時は商店街のハッピーロードがホコテンになるので、手前のパーキングに車を止めたのですが、ここでちょっとした驚き。
駐車料金が20分¥100!仮にも世田谷区内、駅からもそれほど離れてないのに. . . . 時間を気にせず止められます。
我が家はどこへ行くにも車なので、駐車料金て結構かさむんですよね(^_^;)

フランス菓子の名店「オーボンヴュータン」や、バウムクーヘンの新店「バウム尾山台」に惹かれつつも、今回目指すは老舗のパン屋「Penny」。
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尾山台駅北側、ニコタマ方面の改札口から徒歩すぐのところにある、昔ながらのパン屋さん。
イマドキのオシャレな感じではないですが、昭和の匂いがする懐かしい雰囲気のパン屋さんですね。
(オシャレなパン屋さんはこのすぐ近くに「ヴァン ドゥ リュド」さん-元町ポンパドウルの系列?-がありますよ。)

そしてこちら「ペニー」の、松浦弥太郎さんも絶賛する、日本一おいしいという食パンがお目当て。
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入り口に怪しい人が. . . . (笑) 午後4時過ぎという時間にもかかわらず、店内には5〜6人のお客様。
さすがにソフト系やデニッシュ系の菓子パン、サンド系のパンは残りわずかでしたね。時間が時間なら種類は結構多いみたい。

ちょうど焼き上がったばかりの食パン1斤を、4枚の厚切りにしてもらって購入。
お値段は200円とかなりのお安さ。嬉しいことに菓子パンなどどれもリーズナブルなんですよ。

おうちで早速頂きました。
トーストしたパンにマヨネーズとマスタード塗って、レタス、トマト、ベーコン、アボカド、たまご. . . . BLT+EAサンドのでっき上がり〜!
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この食パンめちゃめちゃ美味いっ!
なんて言ったらいいんでしょ、キメが細かくてサクサクで、しかも甘みがしっかりあって。そして素朴。

これでも十分おいしいのにもう一つ、ハイグレード食パン⁉︎ってのがあるらしいんですよね〜、1斤250円で。
そちらが巷で「日本一」と言われてるようなんですが、私達が行ったときには無かった(>_<)
でもホント、こちらのフツーの食パンでもマジウマいですよ。

わたくし、米どころ生まれにしてはパンが大好き、なんですね〜(*^^*)
パンならなんでもOKですけど、最近はやっぱりトーストとかハード系、クルミパンとかシンプルなものを食すことが多いですかね。
ハイグレード食パン、どんだけおいしいんだろ?気になるなぁ〜。

今日は寒かったですねぇ。雪は降らなかったものの、日中も気温があまり上がらず、吐く息も白く。
ってことで、コタツでぬくぬくしながら、この後キックオフのU-23の決勝日韓戦を見ることにいたしましょう!
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by bigfatmama2000 | 2016-01-30 23:33 | Food

新年早々。

<Caoru>
油断した. . . . 。
昨日のことなんですが、SALE初日だったというのに、夕方になって突然熱が出まして(−_−;)
前日の寒川神社がいけなかったのか、暖かいと言ってアウターを着て来なかったのがいけなかったのか?

速攻でロキソニン飲んで、ブランケットにくるまって、ストーブの前でぢーーーっと固まっておりました. . . . 。
その間、お客様と<Taku>さんにはご迷惑をかけましたが、3時間後くらいにはうっすらと汗をかき急激に回復。
ゾクゾクだった背中の寒けもなくなり、体も軽くなり、熱も引いた様子. . . . いったい何だったんでしょう?
まさかの知恵熱⁉︎(笑) ま、何かの予兆でなければいいんですけどね。

ぶり返す気配もなさそうだけど、今日は大事を取ってお休みをいただきました。
定休日返上で営業だったので、<Taku>さんに頑張ってもらって(^_^;)
明日はもう完全復活いたしますよ〜!皆さま、ドンドンご来店くださいませ〜(笑)

ありがたいことに、お客様から新年1発目の差し入れをいただきました。
まずはW谷さまから。
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オシャレな箱入りのほうは、資生堂パーラーの「チーズケーキ キャラメルサレ」。
コレうっまい!チーズ、キャラメル、ビスキュイのバランスがいい‼︎ 手土産人気、高いのも納得です。
もう一つは瑞花の「コーンあげもち」。瑞花って知らなかったんだけど、私の地元、新潟のお店ですね。
やっぱりね、お米やお餅のお菓子は新潟、トクイなんですよね〜(笑)
さすがW谷さま、いろいろおいしいものご存知ですね〜。

こちらはHさまから。
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奥さまの地元、名古屋の手羽先味のおせんべいとお馴染みチップスター。
私、手羽先自体は食べれませんが、味や香りは大丈夫です!もちろん、お菓子なら全然問題ないです(笑)
「名古屋って手羽先しかないの〜。」とおっしゃっていましたが、おいしいもの多いですよ、ねぇ〜。

W谷さま、Hさま、いつもありがとうございます!ごちそうさまでしたっ( ^ω^ )
今年もよろしくお願いいたしますね. . . . って、差し入れを、って意味じゃないですよ〜(笑)
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by bigfatmama2000 | 2016-01-05 23:48 | Food

買いだめ必至⁉︎

<Caoru>
アイスクリームお好きですか?チーズはお好きですか?両方お好きな方に. . . .
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見〜つけたっ!と思ったら、すでに話題になっているようですね。
「kiri×井村屋 クリームチーズアイス」と、お馴染み「ロッテ 雪見だいふく」のクリームチーズ。
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チーズ系の種類も増えましたね〜。身近なところだと「森永 チーズスティック」や、「明治 エッセルスーパーカップ レアチーズケーキ」などもございますし。
それらに比べるとこの2つは、濃厚ながらさっぱりしてる感じ、っつぅーのかなぁ⁉︎ とにかくウマいっ‼︎

部屋を暖かくして、コタツに入って、ぬくぬくしながら食べる冬アイス、たまりませんね〜(*^^*)
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by bigfatmama2000 | 2015-12-15 23:52 | Food

筋トレ < おやつ。

<Caoru>
何気なく腹筋してみた. . . . ビックリしたなぁ〜!自分の体と機能の衰えに. . . . (笑) イヤイヤ、笑い事じゃなくて。
20回ほどでもうギブ。そのあと背筋も気合い入れて20回やったけど、腹がツリそうになっちゃって(ー ー;)
子どもの頃は大げさでなく100回くらい軽々できたのになぁ〜。筋力ってこんなに無くなるもんなんだねー。
ヤバイね。筋トレするつもりはないけど、有り余る脂肪をもうちょっと筋肉に換えないと足腰にキそう. . . . 。

って、言った矢先に、N谷さまからの差し入れをおやつにペロリー(^〜,^)
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藤が丘の駅の改札口を出たらすぐのところにありますね、サンジェルマン。
岩塩が効いたプレッツェルと、紅茶のいい香りがするケーキ。美味しくごちそうになりました!

N谷さま、ごちそうさまでした。今日もお話、楽しかったです‼︎
つい楽しくて時間を忘れ、いつも長くお引き止めしてしまってゴメンナサイねぇー(^_^;)
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by bigfatmama2000 | 2015-12-06 23:09 | Food

「kahon」のシフォンケーキ。

<Caoru>
土曜日のフィギュアGPシリーズNHK杯のフリー。何故か?おうちでリアルタイムで見ておりました。
羽生くんの得点、スゴかったですね〜!わたくし、スケオタでもなんでもないですが演技の4分半⁉︎くぎ付けでした。
3回も跳んだ4回転ジャンプは全て成功、ほぼ完璧のあの演技はお見事!素晴らしかった( ̄▽ ̄ノノ"
3連覇の期待が懸かるGPファイナルではどんな演技を見せてくれるのか、楽しみですね〜。

前回に続きスイーツのご紹介。青葉区こどもの国駅近くの「kahon」のシフォンケーキ。
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以前もお客様から頂いたのですが、今回もY本さまからの差し入れで(≧∇≦)
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ここの、おいしいですよね〜。しっとりふわふわでしつこさもなく軽い食感で、いくらでも食べれそうな。
食べれそうだからと言って、私の場合は食べちゃーいけないんですけどね(笑)

なんかぁ、ドラマとかでもチョイチョイ使われているようですよ。
種類もたくさんあって、行ってみたいと思うのですが、BFMと同じく火曜定休なのでなかなか行けず. . . . 。
営業中に行くしかないな(笑) しかも、早い時間じゃないと売れ切れてしまうようなのでね。

Y本さま、ごちそうさまでしたっ(*^^*) デザートに、バニラアイスを添えておいしくいただきました!
今回お会いできなかったので、またぜひご来店くださいね〜‼︎
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by bigfatmama2000 | 2015-11-29 23:31 | Food

「ブランフルーヴ」のザッハトルテ。

<Caoru>
今朝も寒かったので“何着てこっかなぁ〜?”と考えつつ。
サーマルのTeeシャツ着てー、ウールのセーター着てー、パーカー重ねてー、その上にアウター羽織ってー. . . . 。
って、ブクブク着込んで行ったらさすがに汗かいた. . . . σ(^_^;) 風邪ひかないよーに体温調節、気を付けましょうね〜!

今宵の食後のデザート。
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大Mさまに頂いた「ブランフルーヴ」さんのザッハトルテー!キャアァァー(≧∇≦)
「ブランフルーヴ」さんといえば、先月の私の誕生日、モンブランの一件がありましたね〜。
大Mさまも今日、本当はモンブランを買おうと伺ったらしいのですが、もう終了してしまったとのこと。
今年は天候や台風の影響で、栗がかなり不作だったみたいですね。食べそこねちゃったなぁ。残念‼︎

オーナーさんの修行先「リリエンベルグ」のザッハトルテも、お店の代名詞と言っても過言でないほど有名なので、期待大で頂きました。

まず見た目がキレイ。丁寧な仕事ぶりが伺えますね。あっ、なんか上からな言いっぷりだったかしら?(笑)
チョコレートうまっ!ビターで濃厚で少しだけフルーティーな風味もするような⁉︎ 生クリームも付いて贅沢〜。
正直申しますと、普段自分でケーキを購入するときはあんまりチョコレート系って選ばないんですよね。
決して!嫌いなワケじゃないのですが、ショーケースの前に立つといつも二の次三の次になってしまって. . . . 。
ただ時どきムショーに食べたくなるのは. . . . ナンデなんでしょうね(^_^)?

久しぶりのザッハトルテ、期待通りの美味でしたっ‼︎
大Mさま、(^_^)bでしたよ。いつもありがとうございます!
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by bigfatmama2000 | 2015-11-26 23:25 | Food